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王军
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韩山师范学院
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王忠合
韩山师范学院食品工程与生物科技...
傅力
韩山师范学院生物系
章斌
韩山师范学院生物系
侯小桢
韩山师范学院
于淑娟
华南理工大学轻工与食品学院
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王忠合
供职机构:韩山师范学院
研究主题:抗氧化性 功能特性 免疫技术 探针设计 探针
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傅力
供职机构:韩山师范学院
研究主题:皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
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侯小桢
供职机构:韩山师范学院
研究主题:真空冷冻干燥 超声波 佛手 干片 壳聚糖
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章斌
供职机构:韩山师范学院
研究主题:真空冷冻干燥 超声波 香蕉片 干片 佛手
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于淑娟
供职机构:华南理工大学
研究主题:制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
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薛晓丽
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:蔗糖 抑菌 金属配合物 美拉德反应 MAILLARD反应
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卢彬
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:蛋白酶解物 美拉德反应 功能特性 抗氧化性 酶解工艺
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陈晓芸
供职机构:韩山师范学院
研究主题:抗凝血剂 教学改革 乳酸菌 地方高师 蛋白酶水解
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刘谋泉
供职机构:韩山师范学院
研究主题:凝胶糖果 糖果 咀嚼 抗氧化性 超声波辅助提取
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李珍妮
供职机构:韩山师范学院
研究主题:超声波 功能特性 超声波处理 功能性 酶解物
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