2024年8月22日
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何莉萍
作品数:
19
被引量:55
H指数:5
供职机构:
武昌工学院
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发文基金:
湖北省教育厅科学技术研究项目
湖北省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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农业科学
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合作作者
李丽
武昌工学院
黄爱妮
武昌工学院
高维
武昌工学院
谭念
武昌工学院
张泽英
武昌工学院
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李丽
供职机构:武昌工学院
研究主题:菱角 膳食纤维 小麦 面条 茭白
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黄爱妮
供职机构:武昌工学院
研究主题:菱角 超声波 应用型本科院校 稳定性 胶原蛋白
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高维
供职机构:武昌工学院
研究主题:壳聚糖 蛋白 黄酮 谷朊粉 面团
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供职机构
所获资助
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谭念
供职机构:武昌工学院
研究主题:菱角 稳定性 饮料 荷叶 玉米
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供职机构
所获资助
研究领域
张泽英
供职机构:武昌工学院
研究主题:C5A受体 大蒜 黄酮 酶联免疫分析 兽药残留
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严碧云
供职机构:武昌工学院
研究主题:菱角 抑菌 抗氧化 保鲜 稳定性
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黄亚
供职机构:武昌工学院
研究主题:荷叶 黄酮 稳定性
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刘刚
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
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谢昕
供职机构:武昌工学院
研究主题:植物油 环境工程专业 茶饮料 反式脂肪酸 荷叶茶
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何瑜萍
供职机构:十堰市农业科学院
研究主题:荷叶 总黄酮
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