2025年1月18日
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季宏飞
作品数:
5
被引量:80
H指数:2
供职机构:
安徽宝迪肉类食品有限公司
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发文基金:
长江学者和创新团队发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
李燕萍
南昌大学生命科学与食品工程学院...
许杨
南昌大学生命科学与食品工程学院...
蔡克周
安徽宝迪肉类食品有限公司
卢进峰
安徽宝迪肉类食品有限公司
万成
南昌大学
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卢进峰
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
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所获资助
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许杨
供职机构:南昌大学
研究主题:免疫学检测 定点突变技术 免疫检测 亲和性 富集纯化
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供职机构
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蔡克周
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
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相关人物
供职机构
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李燕萍
供职机构:南昌大学
研究主题:富集纯化 免疫检测 定点突变技术 亲和性 红曲菌
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常金龙
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:剪切力 木瓜蛋白酶 氯化钙 猪肉 嫩化剂
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供职机构
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万成
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:低聚果糖 响应面法优化 响应面法 Β-D-呋喃果糖苷酶 固定化
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