2024年8月21日
星期三
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李超
作品数:
5
被引量:61
H指数:5
供职机构:
宁波大学海洋学院
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发文基金:
浙江省科技厅项目
国家自然科学基金
浙江省科技厅科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
杨文鸽
宁波超能科技股份有限公司
徐大伦
宁波大学生命科学与生物工程学院
楼乔明
宁波大学海洋学院
张春芳
宁波大学生命科学与生物工程学院
施晓宇
宁波大学海洋学院
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徐大伦
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
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杨文鸽
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
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供职机构
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楼乔明
供职机构:宁波大学
研究主题:脂肪酸 脂肪酸组成分析 油脂 鱼鳞明胶 电子束辐照
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张春芳
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:美国红鱼 电子束辐照 泥蚶 挥发性风味成分 电子束
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欧昌荣
供职机构:宁波大学
研究主题:浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
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施晓宇
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:保质期 保鲜效果 冷藏 菌落总数 牡蛎
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茅宇红
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:辐照剂量 挥发性风味成分 电子束辐照 电子束 泥蚶
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施惠栋
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:保质期 保鲜效果 冷藏 菌落总数 牡蛎
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茅宇虹
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:电子束辐照 秘鲁鱿鱼 胶原蛋白 响应面 MS
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张进杰
供职机构:宁波大学
研究主题:鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
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