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徐远阳

作品数：7 被引量：28H指数：4
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省重大科技成果转化项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 9个壳聚糖
  • 9个分子
  • 8个分子量
  • 7个面条
  • 6个多酚
  • 6个烹煮
  • 6个烹煮品质
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白
  • 4个蛋清
  • 4个稻米
  • 4个冻融稳定性
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋糕
  • 3个稻谷
  • 3个稻米加工
  • 3个淀粉酶活性
  • 3个顶面
  • 3个冻粉
  • 3个冻干

机构

  • 9个武汉工业学院
  • 7个武汉轻工大学
  • 2个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个首都医科大学
  • 1个卫生部
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个深圳市疾病预...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个深圳出入境检...
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个国家食品安全...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个湖北省自然科...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个江苏省重大科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个福建省农科院...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个福建省卫生厅...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家技术创新...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省普通...

传媒

  • 9个粮食与饲料工...
  • 8个食品科学
  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品工业
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与机械
  • 4个中国粮油学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个粮食与油脂
  • 3个现代食品科技
  • 3个武汉轻工大学...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个现代面粉工业
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工

地区

  • 11个湖北省
  • 1个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王月慧
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 淀粉 糯米粉 壳聚糖 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向莉
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：活性研究 抗氧化活性 抗氧化 麦胚蛋白 FOLIN-CIOCALTEU法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琪
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：活性研究 抗氧化活性 抗氧化 麦胚蛋白 FOLIN-CIOCALTEU法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱露
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：面条专用粉 脂肪酶 面条 分子量 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王云
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：分子量 壳聚糖 面条 烹煮品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋莹莹
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：臭氧处理 臭氧 羰基 羧基 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永宁
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：食品 食品安全 氯丙醇 同位素稀释 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雄伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：臭氧处理 臭氧 羰基 羧基 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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