2024年8月22日
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谭克
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供职机构:
长春大学
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相关领域:
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农业科学
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合作作者
李晓磊
长春大学
李丹
长春大学
牟莉
长春大学生物科学技术学院
李荣和
长春大学
赵珺
长春大学
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李晓磊
供职机构:长春大学
研究主题:抗氧化活性 挥发性风味物质 有机酸 流变特性 异黄酮
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李丹
供职机构:长春大学
研究主题:抗氧化活性 挥发性风味物质 大豆异黄酮 磁共振成像 有机酸
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牟莉
供职机构:东北师范大学
研究主题:玉米秸秆 降解 植物纤维素 微波加热 食品专业
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赵珺
供职机构:东北师范大学
研究主题:小鼠 抗氧化活性 子实体 深层发酵 精液品质
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吴淑清
供职机构:长春大学
研究主题:面包 大豆糖蜜 直接发酵法 油莎豆 大豆
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李荣和
供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:大豆异黄酮 大豆 抗氧化活性 大豆加工业 大豆蛋白
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邹险峰
供职机构:长春大学
研究主题:油莎豆 多糖 豆腐脑 凝胶强度 水解
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蔡建岩
供职机构:长春大学生物科学技术学院
研究主题:SBA-15分子筛 沸石 复合材料 纳米 无机功能材料
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王顺余
供职机构:浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题:双歧因子 双歧杆菌 生理功能
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刘香英
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:大豆品种 油莎豆 志贺氏菌 大豆 红酵母
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