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葛伟

作品数：9 被引量：17H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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地区

  • 18个黑龙江省
  • 1个湖南省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
李晓东
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 微波膨化 模拟干酪 酪蛋白 社会责任
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：葛根素 响应曲面法 响应曲面法优化 兽医药理学 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永久
供职机构：东北农业大学
研究主题：益生菌 液体食品 延缓衰老 芽孢 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖光辉
供职机构：东北农业大学
研究主题：益生菌 液体食品 延缓衰老 芽孢 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永明
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 乳清蛋白 干酪 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽媛
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院
研究主题：酶解 抗氧化性 杂粮 感官品质 凝胶过滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑冬梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：再制干酪 干酪 肉制品 凝胶特性 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋琛
供职机构：黑龙江中医药大学
研究主题：药学 胆固醇 乳清蛋白 降胆固醇 课程体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：保加利亚乳杆菌 双歧杆菌 鼠李糖乳杆菌 益生菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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