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谭余良

作品数：6 被引量：44H指数：4
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领域

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  • 1个工业微生物

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
杨幼慧
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝酒 发酵 Β-甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹金花
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：酿造工艺 酚类物质 非酶褐变 果酒 GC/MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坚生
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：非酶褐变 酶褐变 贮藏过程 荔枝酒 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蹇华丽
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾青素 荔枝酒 胞外多糖 发酵 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪钦辉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：产香酵母 发酵 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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