2025年1月10日
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张岩
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8
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供职机构:
南京农业大学
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公益性行业(农业)科研专项
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
农业科学
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合作作者
徐幸莲
南京农业大学食品科技学院教育部...
伍辉军
南京农业大学植物保护学院农作物...
高学文
南京农业大学植物保护学院农作物...
王鹏
南京农业大学食品科技学院教育部...
孙皓
南京农业大学食品科技学院教育部...
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徐幸莲
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
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高学文
供职机构:南京农业大学
研究主题:芽孢杆菌 基因 枯草芽孢杆菌 水稻 白叶枯病菌
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伍辉军
供职机构:南京农业大学
研究主题:芽孢杆菌 促生 解淀粉芽孢杆菌 菌株 枯草芽孢杆菌
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王鹏
供职机构:南京农业大学
研究主题:乳化肠 鸡胸肉 肌原纤维蛋白 分子 棉花新品系
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孙皓
供职机构:南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题:PSE肉 肉类 肉鸡 功能特性 胴体
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黄继超
供职机构:南京农业大学
研究主题:电击 胴体 餐饮食品 生产工艺 钙激活酶
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周晓辉
供职机构:南京农业大学植物保护学院农作物生物灾害综合治理教育部重点实验室
研究主题:促生 GST融合表达 烟草 过敏性反应 克隆
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张玉栋
供职机构:南京农业大学植物保护学院农作物生物灾害综合治理教育部重点实验室
研究主题:芽孢杆菌 分子鉴定 菌株 拮抗活性 拮抗
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周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
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谢永丽
供职机构:青海大学农牧学院
研究主题:分子鉴定 芽孢杆菌 促生 拮抗活性 溶磷能力
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