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刘慧清
作品数:
5
被引量:25
H指数:4
供职机构:
广东海洋大学食品科技学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广东省粤港关键领域重点突破项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
王瑛
广东海洋大学食品科技学院水产品...
洪鹏志
广东海洋大学食品科技学院水产品...
周春霞
广东海洋大学食品科技学院水产品...
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洪鹏志
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
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周春霞
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼 蛋白 肌球蛋白 小肽
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王瑛
供职机构:广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题:罗非鱼 蛋白 乳化特性 分离蛋白 罗非鱼肉
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