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洪伟
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5
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H指数:3
供职机构:
广东海洋大学食品科技学院
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国家高技术研究发展计划
广东省粤港关键领域重点突破项目
广东省科技计划工业攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
环境科学与工程
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合作作者
洪鹏志
广东海洋大学食品科技学院
王云
广东海洋大学食品科技学院
周春霞
广东海洋大学食品科技学院
杨萍
广东海洋大学食品科技学院
张瑞瑞
广东海洋大学食品科技学院
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洪鹏志
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
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王云
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:混合发酵 罗非鱼下脚料 豆粕 响应面 水解度
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周春霞
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼 蛋白 肌球蛋白 小肽
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杨萍
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼下脚料 蛋白酶解液 酶解 酶解液
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供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 发酵 小肽 饲料蛋白 促生长饲料添加剂
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张瑞瑞
供职机构:广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题:罗非鱼下脚料 混合发酵 豆粕 响应面 水解度
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张梦霞
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:大豆蛋白 鱼蛋白 乳化性 乳化活性 乳化稳定性
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孙成波
供职机构:广东海洋大学水产学院
研究主题:对虾 凡纳滨对虾 地膜 盐度 日本囊对虾
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漆嫚
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:腥味物质 腥味 脱腥技术 脱腥方法 水产品
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