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沈辛

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：嘉兴酿造总公司更多>>
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合作作者

领域

  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 1个代谢产物
  • 1个淡爽型
  • 1个低醇
  • 1个低度
  • 1个低度黄酒
  • 1个低聚糖
  • 1个低聚异麦芽糖
  • 1个淀粉
  • 1个调料
  • 1个豆粕
  • 1个多菌种
  • 1个多菌种混合发...
  • 1个行业协会
  • 1个醒酒
  • 1个学者
  • 1个雪莲
  • 1个雪莲果
  • 1个鸭蛋
  • 1个研制开发
  • 1个燕麦

机构

  • 1个嘉兴酿造总公...
  • 1个苏州市新同里...

传媒

  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个酿酒科技
  • 1个江苏调味副食...
  • 1个山东食品发酵

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
汪建国
供职机构：苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题：黄酒 生产工艺 酿造 麦曲 混合发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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