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高蕾蕾

作品数：5 被引量：45H指数：3
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个艺术

主题

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  • 3个调味液
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  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
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  • 2个调味品
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机构

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  • 1个山东师范大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个国家级大学生...
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传媒

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地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李迎秋
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：大豆球蛋白 高压脉冲电场 抗氧化活性 抑菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵祥忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蛋白肉 抗氧化活性 海带 响应面法优化 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田文利
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：抗氧化活性 超氧化物歧化酶 丙二醛 氧化酸败 保存期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：抗氧化活性 超氧化物歧化酶 丙二醛 多肽 过氧化氢酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙桂金
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：斑马鱼 蛋白肉 抗氧化活性 斑马鱼胚胎发育 鸡蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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