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刘琛

作品数：34 被引量：119H指数：7
供职机构：南京师范大学更多>>
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 15个乳酸菌
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 37个江苏省
  • 1个黑龙江省
  • 1个浙江省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
金邦荃
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：果胶 猕猴桃 高铁肌红蛋白 去卵巢大鼠 大豆甙元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶明煊
供职机构：南京师范大学
研究主题：多糖 抗氧化作用 抗氧化 同工酶 急性肝损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：南京师范大学
研究主题：乳粉 嗜酸乳杆菌 超声处理 肠道菌群紊乱 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高美
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：大豆甙元 去卵巢大鼠 雌激素 雌性大鼠 25羟维生素D
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张祎
供职机构：南京师范大学
研究主题：去卵巢大鼠 大豆甙元 大豆苷元 维生素D 雌激素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑶
供职机构：南京师范大学
研究主题：目的蛋白 大肠杆菌 BET 亚硝酸盐 阿拉伯胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴旻丹
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：猕猴桃 果胶 小鼠 促进肠蠕动 体外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈丽叶
供职机构：南京师范大学
研究主题：果胶 猕猴桃 离心浓缩 可溶性膳食纤维 F-P
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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