2025年1月22日
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董红兵
作品数:
39
被引量:69
H指数:5
供职机构:
武汉商学院
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发文基金:
湖北省教育厅科学技术研究项目
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
经济管理
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合作作者
李斌
华中农业大学食品科学技术学院
骆正林
南京师范大学新闻与传播学院
潘东潮
武汉商学院
王辉亚
武汉商学院
李明晨
武汉商学院
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李斌
供职机构:华中农业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
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骆正林
供职机构:南京师范大学新闻与传播学院
研究主题:传媒 媒体 信息传播 网络 舆论引导
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李明晨
供职机构:武汉商学院
研究主题:饮食 饮食文化 中国式现代化 烹饪工艺 黄鹤楼
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王辉亚
供职机构:武汉商学院
研究主题:烹饪 火候 持水性 感官品质 磷酸盐
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潘东潮
供职机构:武汉商学院
研究主题:油焖大虾 调味酱 鸡精 虾米 色拉油
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魏峰
供职机构:武汉商业服务学院
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李燕燕
供职机构:太原师范学院文学院
研究主题:奥运营销 公益营销 直播 营销策略
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吴茜
供职机构:湖北工业大学
研究主题:AGES 红枣 保健汤 萝卜 超临界状态
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蔡凤娇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 机械化 酿造方法 酿酒技术 白酒酿造
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陈季旺
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 雷竹笋
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