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王梅

作品数：16 被引量：282H指数：10
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个文化科学

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个白质
  • 5个稳定性
  • 4个蛋白酶
  • 4个淀粉
  • 4个油脂
  • 3个电离
  • 3个电喷雾
  • 3个电喷雾电离
  • 3个电喷雾电离质...
  • 3个多糖
  • 3个营养
  • 3个玉米蛋白
  • 2个氮源
  • 2个低聚糖
  • 2个多酚
  • 2个血清
  • 2个血脂
  • 2个饮料

机构

  • 7个无锡轻工大学
  • 4个江南大学
  • 3个无锡轻工业学...
  • 1个安徽机电职业...
  • 1个南京大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个聊城师范学院
  • 1个上海交通大学
  • 1个中国科学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个扬州大学
  • 1个上海市农业科...
  • 1个新疆畜牧科学...
  • 1个生物化学研究...
  • 1个河北安然动物...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个“十一五”国...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省农业三...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个江苏省“六大...
  • 1个“八五”国家...
  • 1个安徽省教委资...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏高校优势...

传媒

  • 7个无锡轻工大学...
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个无锡轻工业学...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个工业微生物
  • 3个酿酒
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国油脂
  • 3个色谱
  • 3个中国粮油学报
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个生物技术
  • 2个生物学通报
  • 2个食品科技
  • 2个西部粮油科技
  • 2个酿酒科技
  • 1个分析化学
  • 1个生态学报

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
沈辉
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：酪蛋白激酶 饲料添加剂 生物活性 大豆球蛋白 磷酸化改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷文英
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：姬松茸 葡萄籽 灰树花 菌丝体 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
帅桂兰
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 猕猴桃酒 ACE 绍兴黄酒 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵光鳌
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 苹果酒 葡萄酒 酿造 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高恩丽
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：黄酒 蛋白质 糊精 冷混浊 黄酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈蓓英
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆 蛋白质 高F值寡肽 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴军
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：高效液相色谱法 HPLC分析 茶叶 茶多酚 儿茶素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄诚
供职机构：南京大学
研究主题：发头裸腹溞 休眠卵 DAPHNIA 沉水植物 黄颡鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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