2024年8月27日
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聂文文
作品数:
17
被引量:53
H指数:5
供职机构:
沈阳师范大学
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发文基金:
辽宁省“百千万人才工程”资助项目
国家级星火计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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医药卫生
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合作作者
肖志刚
沈阳师范大学粮食学院
张焕丽
沈阳师范大学粮食学院
马慧
沈阳师范大学粮食学院
李凡姝
沈阳师范大学粮食学院
崔晓彤
沈阳师范大学粮食学院
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肖志刚
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
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张焕丽
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:糖基化 玉米醇溶蛋白 黑木耳 功能性质 超声
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马慧
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:黑木耳 超声提取 超声辅助提取 灵芝多糖 紫外
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崔晓彤
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:超声 黑木耳 微波 淀粉基 脂肪模拟物
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李凡姝
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
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刘娣
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:高酸值米糠油 米糠油 超声提取 超声辅助提取 灵芝多糖
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李欢欢
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:超声波 黑木耳 多糖提取 多糖 大颗粒
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王霞
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:超声 亚硝酸盐 火腿肠 紫外分光光度法 中亚硝酸盐
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王娜
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:信息技术 挤压膨化 米糠蛋白 双螺杆挤压机 乳化稳定性
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王鹏
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:蛋白 壁材 米糠蛋白 微胶囊 催化裂解
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