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黄玉坤
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西华大学
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丁文武
西华大学
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刘义
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杨潇
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丁文武
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研究主题:郫县豆瓣 发酵 膜生物反应器 后熟 豆瓣酱
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李明元
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研究主题:即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
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刘义
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研究主题:保温发酵 郫县豆瓣 教学改革 丙氨酸 发酵
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李梅
供职机构:西华大学
研究主题:竹笋 即食 酿制方法 发酵 脱腥处理
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车振明
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研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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杨潇
供职机构:西华大学
研究主题:鞣花酸 农药 蛋白 报告基因 安石榴
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陈祥贵
供职机构:西华大学
研究主题:鞣花酸 石榴 蛋白 外源核苷酸 报告基因
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刘平
供职机构:西华大学
研究主题:郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
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吴韬
供职机构:西华大学
研究主题:豆瓣酱 火炬树 郫县豆瓣 干粉 乙醇水溶液
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吉礼
供职机构:西华大学
研究主题:保温发酵 郫县豆瓣 副产物 卵黄 综合利用
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