您的位置： 专家智库 > >

乔明锋

作品数：86 被引量：402H指数：12
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 41个轻工技术与工...
  • 32个文化科学
  • 25个农业科学
  • 24个经济管理
  • 19个医药卫生
  • 19个理学
  • 17个生物学
  • 17个自动化与计算...
  • 11个化学工程
  • 11个环境科学与工...
  • 5个社会学
  • 3个哲学宗教
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程

主题

  • 29个电子鼻
  • 28个风味
  • 27个主成分
  • 27个感官
  • 26个发酵
  • 25个食品
  • 25个主成分分析
  • 24个教学
  • 23个色谱
  • 21个挥发性
  • 20个调味
  • 19个电子舌
  • 18个牦牛
  • 17个正交
  • 16个高校
  • 15个饮料
  • 15个院校
  • 15个香味
  • 13个蛋糕
  • 11个电机

机构

  • 33个四川旅游学院
  • 10个四川烹饪高等...
  • 7个中国科学院成...
  • 6个中国科学院
  • 5个中国科学院大...
  • 4个四川大学
  • 4个四川理工学院
  • 4个四川农业大学
  • 2个广州军区广州...
  • 2个成都大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个四川轻化工学...
  • 1个国土资源部
  • 1个滨州学院
  • 1个广东省生态环...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个青岛农业大学

资助

  • 25个四川省应用基...
  • 25个四川省教育厅...
  • 23个四川省教育厅...
  • 19个肉类加工四川...
  • 18个四川省科技厅...
  • 17个四川省教育厅...
  • 17个川菜发展研究...
  • 13个四川省科技支...
  • 12个国家自然科学...
  • 11个四川省自然科...
  • 10个四川省教育厅...
  • 10个四川省教育厅...
  • 10个四川省科技计...
  • 9个四川省教育厅...
  • 9个四川省科技厅...
  • 6个四川省青年科...
  • 6个国家级大学生...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个四川省哲学社...
  • 5个四川省科技攻...

传媒

  • 30个中国调味品
  • 26个四川旅游学院...
  • 24个食品工业科技
  • 22个食品科技
  • 22个食品研究与开...
  • 18个食品与发酵工...
  • 18个食品工业
  • 17个食品与机械
  • 17个食品与发酵科...
  • 15个四川烹饪高等...
  • 15个食品科学
  • 13个粮食与油脂
  • 13个中国食品添加...
  • 10个农业与技术
  • 10个现代食品科技
  • 10个食品安全质量...
  • 8个中国酿造
  • 7个植物生态学报
  • 6个酿酒科技
  • 6个肉类研究

地区

  • 43个四川省
  • 1个北京市
共 45 条 记 录，以下是 1-10
易宇文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 电子舌 风味 GC-MS 挥发性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何莲
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 挥发性物质 气质联用 食品安全 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘阳
供职机构：四川理工学院
研究主题：泡菜 芽孢杆菌 电子鼻 风味 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华昌
供职机构：四川旅游学院
研究主题：透明质酸 发酵 甜面酱 电子鼻 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡金祥
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 气质联用分析 挥发性物质 风味 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范文教
供职机构：四川旅游学院
研究主题：茶多酚 电子舌 电子鼻 香肠 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川明参 风味 挥发性物质 鸡肉 蒜泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉斌
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：挥发性风味成分 挥发性风味 格瓦斯 青稞 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈云川
供职机构：四川旅游学院
研究主题：用户 信息干扰 聚类 旅游服务 社会网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0