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孙茜妍
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江苏恒顺醋业股份有限公司
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合作作者
余永建
江苏恒顺醋业股份有限公司
李童
江苏恒顺醋业股份有限公司
朱胜虎
江苏恒顺醋业股份有限公司
杨娇
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张俊红
江苏恒顺醋业股份有限公司
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余永建
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋醅 包装盒 香醋 恒顺
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李童
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋酸发酵 酒醪 酒精发酵 微生物
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朱胜虎
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 恒顺 醋醅 香醋 食醋酿造
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杨娇
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋酸发酵 酒精发酵 香醋 酒醪
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张俊红
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 香醋 食醋酿造 醋醅 产品风味
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姚清
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋酸发酵 醋酸菌 酿造食醋 低盐
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供职机构:天津科技大学
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阮思煜
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研究主题:香醋 大豆多肽 醋液 醋酸发酵 一机多用
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田波
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:醋酸发酵 液态发酵法 米醋 小菜 香醋
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