您的位置: 专家智库 > >

张帆

作品数:28 被引量:79H指数:6
供职机构:安徽师范大学更多>>
发文基金:福建省科技重点项目“十一五”国家科技支撑计划福建省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 18个文化科学
  • 16个农业科学
  • 14个化学工程
  • 13个医药卫生
  • 10个生物学
  • 9个经济管理
  • 9个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个矿业工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个政治法律
  • 3个文学
  • 3个艺术
  • 3个自然科学总论
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 20个淀粉
  • 16个教学
  • 15个饮料
  • 14个护色
  • 13个食品
  • 13个微波
  • 13个果汁
  • 13个保鲜
  • 12个多糖
  • 12个营养
  • 11个真空干燥
  • 10个调味
  • 10个微波真空
  • 10个微波真空干燥
  • 10个糊化
  • 10个改性
  • 9个低糖
  • 9个选料
  • 9个纳米
  • 5个大学生

机构

  • 24个安徽师范大学
  • 12个福建农林大学
  • 2个福建医科大学
  • 2个福建农业大学
  • 2个江南大学
  • 1个安徽理工大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个广西财经学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个福建农学院
  • 1个南京林业大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个浙江大学
  • 1个中国传媒大学
  • 1个内蒙古师范大...
  • 1个中国人民大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个河南医科大学

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 10个福建省自然科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个福建省科技计...
  • 8个福建省科技计...
  • 6个福建省科技重...
  • 6个福建省教育厅...
  • 6个福建省教育厅...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个福建省星火计...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个福建省高等学...
  • 5个安徽省高校省...
  • 5个福建省高校产...
  • 5个福建省科技厅...
  • 5个福建省科技厅...
  • 4个安徽省自然科...
  • 4个福建省科技厅...

传媒

  • 13个食品与发酵工...
  • 13个中国农学通报
  • 12个食品工业科技
  • 12个福建农林大学...
  • 11个食品与机械
  • 10个食品科学
  • 10个食品工业
  • 10个热带作物学报
  • 7个食品科技
  • 6个福建轻纺
  • 6个农业工程学报
  • 6个安徽农业科学
  • 5个中国食物与营...
  • 5个安徽农学通报
  • 5个中国调味品
  • 5个福建农业学报
  • 4个营养学报
  • 3个中国农村科技
  • 3个包装工程
  • 3个饮料工业

地区

  • 23个安徽省
  • 12个福建省
  • 1个北京市
36 条 记 录,以下是 1-10
郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程轶群
供职机构:安徽师范大学
研究主题:茶皂素 绞股蓝 皂苷 纯化 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宁
供职机构:安徽理工大学
研究主题:黄精 矿井巷道 巷道断面 破碎机 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方婷
供职机构:福建农林大学
研究主题:高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 过热蒸汽 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周守标
供职机构:安徽师范大学
研究主题:生理指标 植物 石蒜属 叶片 石蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭泽镔
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍士宝
供职机构:安徽师范大学
研究主题:稳定性 茶多酚 纳米脂质体 黄精 前体脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭华
供职机构:安徽师范大学
研究主题:黄精 生产工艺 超滤 菊芋 菊糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林鸳缘
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 微波真空干燥 莲子淀粉 微波真空 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦权
供职机构:福建农林大学
研究主题:高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共4页<1234>
聚类工具0