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张晓儒

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个蛋白
  • 3个营养
  • 3个正交
  • 3个正交试验
  • 3个软糖
  • 2个冻干
  • 2个饮料
  • 1个大杏
  • 1个蛋白酶
  • 1个导师
  • 1个低糖
  • 1个低糖果酱
  • 1个电导
  • 1个电导率
  • 1个调味
  • 1个调味酱
  • 1个调味品
  • 1个动力学
  • 1个动力学模型
  • 1个对虾

机构

  • 3个广东海洋大学
  • 2个湛江海洋大学
  • 1个华中科技大学

资助

  • 2个广东省高等教...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个湛江市科技攻...

传媒

  • 3个农产品加工
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个现代食品科技
  • 2个“亚运食品安...
  • 2个“亚运食品安...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品工业
  • 1个华南理工大学...
  • 1个营养学报
  • 1个饮料工业
  • 1个湛江海洋大学...
  • 1个微生物学杂志
  • 1个细胞与分子免...
  • 1个广东化工
  • 1个广州食品工业...

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
杨志娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 正交试验 食品 酸奶 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭球生
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：曲奇饼干 番木瓜 生产工艺 配料 复合果蔬汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈源涛
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：番石榴 果粉 真空冷冻干燥 真空干燥 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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