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李德忠

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：黑龙江八五九农场更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个饮料
  • 5个杀菌
  • 5个杀菌时间
  • 5个杀菌温度
  • 5个稳定性
  • 5个奶饮料
  • 5个果奶
  • 5个果奶饮料
  • 3个蛋白酶解
  • 3个香菇
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白肽
  • 2个低聚半乳糖

机构

  • 5个黑龙江八一农...
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个大连工业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家工程技术...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个辽宁省高等学...

传媒

  • 5个黑龙江八一农...
  • 4个肉类工业
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业
  • 3个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个肉品卫生
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个中国奶牛
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国食品学报
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 4个黑龙江省
  • 1个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨龙江
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：保存期 果奶饮料 花生酱 猪肉脯 肉脯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉瑛
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：保存期 果乳 果奶饮料 稳定性 杀菌温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令梅
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 蛋白酶解 木瓜蛋白酶 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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