您的位置： 专家智库 > >

郑义

作品数：20 被引量：35H指数：4
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 11个化学工程
  • 10个农业科学
  • 6个石油与天然气...
  • 6个环境科学与工...
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 16个发酵
  • 13个植物乳杆菌
  • 13个乳杆菌
  • 10个芽孢
  • 10个影响因素
  • 9个蛋白
  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 9个嗜热链球菌
  • 8个芽孢杆菌
  • 8个益生菌
  • 8个乳清
  • 8个乳脂
  • 8个乳脂肪
  • 6个代谢
  • 6个代谢组学
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋白质组
  • 6个蛋白质组学
  • 5个多糖

机构

  • 16个北京工商大学
  • 2个吉林大学
  • 2个吉林省农业科...
  • 2个吉林农业大学
  • 2个东君乳业(禹...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个长春生物制品...
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个清华大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个吉林出入境检...
  • 1个长春生物制品...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个北京市自然科...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个北京市科技计...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个北京市委组织...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家环境保护...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 11个食品科学
  • 10个中国乳品工业
  • 8个食品科学技术...
  • 7个第十一届乳酸...
  • 7个乳酸菌健康及...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个益生菌：技术...
  • 6个第十四届益生...
  • 5个食品安全质量...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个第九届乳酸菌...
  • 3个乳酸菌与人体...
  • 3个乳酸菌与营养...
  • 3个2015年第...

地区

  • 15个北京市
  • 1个吉林省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王攀
供职机构：北京工商大学
研究主题：餐厨垃圾 厨余垃圾 厌氧发酵 液态 菌肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵笑
供职机构：北京工商大学
研究主题：凝乳酶 植物乳杆菌 酒曲 凝乳 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任连海
供职机构：北京工商大学
研究主题：餐厨垃圾 厨余垃圾 好氧堆肥 湿热处理 废油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雯
供职机构：北京工商大学
研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 益生菌 耐低温 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴凤玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：冰淇淋 凝乳酶 芽孢杆菌 甲醇 蛋白水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 油菜籽 挤压膨化 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘心怡
供职机构：北京工商大学
研究主题：冰淇淋 冰激凌 发酵 嗜热链球菌 乳脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹永强
供职机构：北京工商大学
研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 发酵乳 发酵 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0