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陈旭
作品数:
33
被引量:138
H指数:7
供职机构:
福州大学生物科学与工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
福州市科技计划项目
福建省科技重大专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
自动化与计算机技术
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合作作者
汪少芸
福州大学生物科学与工程学院
蔡茜茜
福州大学生物科学与工程学院
吴金鸿
福州大学生物科学与工程学院
王文龙
福州大学生物科学与工程学院
李灵
福州大学生物科学与工程学院
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汪少芸
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 螯合
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所获资助
研究领域
蔡茜茜
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 天然抗氧化剂 酶解 小球藻 碱性蛋白酶
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研究领域
吴金鸿
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
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供职机构
所获资助
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王文龙
供职机构:福州大学
研究主题:抗冻 顾虑 食品应用 生物体 鱼皮胶
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所获资助
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刘永乐
供职机构:长沙理工大学
研究主题:草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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供职机构
所获资助
研究领域
李灵
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 天然抗氧化剂 海参 内脏 酸性蛋白酶
发表作品
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杜明
供职机构:大连工业大学
研究主题:鳕鱼 多肽 乳液 蛋白 鱼糜
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陈梦诗
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:绿茶 超微绿茶粉 复合蛋白酶 风味蛋白酶 抗氧化性
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相关人物
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高学玲
供职机构:安徽农业大学
研究主题:花色苷 蓝莓 黑茶 树莓 啤酒
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所获资助
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付才力
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 酶解 天然抗氧化剂 鲨鱼皮 原花青素
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