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张青

作品数：19 被引量：73H指数：6
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 1个华中科技大学
  • 1个江苏大学
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  • 1个黑龙江商学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个宁德师范学院

资助

  • 25个国家科技支撑...
  • 22个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个黑龙江省自然...
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  • 10个黑龙江省教育...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个“十一五”国...
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  • 6个黑龙江省博士...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个黑龙江省博士...
  • 6个黑龙江省科技...
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传媒

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  • 6个农业机械学报
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  • 6个粮食与油脂
  • 5个大豆通报

地区

  • 38个黑龙江省
  • 2个吉林省
共 40 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晨
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：果冻 超滤 生产工艺 食品 《食品安全法》
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刘平平
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：果冻 生产工艺 食品 《食品安全法》 保健型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任悦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 脱胶 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文华
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 海藻糖 脱胶 结构脂质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚坤
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳清蛋白 壁材 Β-胡萝卜素 美拉德反应产物 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋品质 血清生化指标 养分利用率 蛋鸭 产蛋性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐宏
供职机构：东北农业大学
研究主题：感官评价 复合饮料 果冻 南瓜 豆奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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