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钟春梅

作品数:4 被引量:17H指数:2
供职机构:福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金:中国博士后科学基金国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 6个理学
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个社会学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 11个食品
  • 10个多糖
  • 9个多酚
  • 9个液态发酵
  • 9个三萜
  • 8个代谢
  • 8个液相
  • 8个液相色谱
  • 8个营养
  • 8个色素
  • 7个多糖提取
  • 7个原生质
  • 7个原生质体
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 6个药用
  • 6个药用菌
  • 5个淀粉
  • 5个血脂
  • 4个蛋白酶酶解

机构

  • 13个福建农林大学
  • 1个福州大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个江西省林业科...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个福建出入境检...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 10个福建省自然科...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个福建省科技重...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个福建省教育厅...
  • 5个福建省科技计...
  • 4个福建省教育厅...
  • 3个福建省科技计...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个福建省高等学...
  • 2个福建省大学生...
  • 2个福建省福州市...
  • 2个福建省高校产...
  • 2个福建省高校重...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个三亚市院地科...
  • 1个福建省科委基...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个福建出入境检...

传媒

  • 9个福建农业学报
  • 9个农产品加工(...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个食品科技
  • 7个应用化工
  • 7个中国酿造
  • 6个安徽农业科学
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个农产品加工
  • 4个福建农林大学...
  • 3个生物技术通报
  • 3个福建农业科技
  • 3个福州大学学报...
  • 2个福建轻纺
  • 2个应用与环境生...
  • 2个北方园艺
  • 2个食品与机械

地区

  • 13个福建省
13 条 记 录,以下是 1-10
刘斌
供职机构:福建农林大学
研究主题:灰树花 能源草 竹荪 菌草 沼渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:灰树花 响应面 红曲菌 红曲色素 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕旭聪
供职机构:福州大学
研究主题:灰树花 红曲黄酒 桔霉素 红曲菌 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾峰
供职机构:福建农林大学
研究主题:抗性淀粉 果蔬汁 食用菌 黑木耳 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构:福建农林大学
研究主题:副产物综合利用 副产物 综合利用 农产品 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵慧
供职机构:福建农林大学
研究主题:抗性淀粉 食用菌 海藻 响应面 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵坤
供职机构:福建农林大学
研究主题:金针菇 抗肿瘤 发酵 活性物质 营养液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文斌
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:红曲菌 红曲色素 灰树花 红曲黄酒 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄一帆
供职机构:福建农林大学
研究主题:超微粉 脾淋巴细胞 免疫抑制小鼠 免疫功能 番鸭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凯丽
供职机构:福建农林大学
研究主题:星虫 大豆组织蛋白 姜粉 精肉 肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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