您的位置： 专家智库 > >

丁娜

作品数：7 被引量：36H指数：3
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项河北省科技计划项目河北省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个建筑科学
  • 2个化学工程
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 9个保水性
  • 8个对虾
  • 8个螯合
  • 8个牡蛎
  • 8个南美白对虾
  • 8个光谱
  • 8个白对虾
  • 7个双酶
  • 7个水剂
  • 7个添加剂
  • 7个猪皮
  • 7个响应面
  • 7个响应面法
  • 7个协同水解
  • 7个驴肉
  • 7个胶原多肽
  • 6个蛋白
  • 6个鱼皮
  • 6个酸法
  • 6个酸法提取

机构

  • 11个河北农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中央司法警官...
  • 1个天津科技大学
  • 1个河北省食品检...

资助

  • 11个国家海洋公益...
  • 8个河北省科技计...
  • 4个河北省科技攻...
  • 4个河北省科技支...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家肉牛牦牛...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河北省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省科技厅...

传媒

  • 10个食品科技
  • 8个食品工业科技
  • 7个河北农业大学...
  • 7个食品工业
  • 6个中国食品添加...
  • 5个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个广州化工
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品安全导刊
  • 2个食品安全质量...
  • 2个现代食品
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国牧业通讯
  • 1个河南畜牧兽医

地区

  • 12个河北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
张志胜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戎平
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 胶原蛋白 鳕鱼皮 驴肉 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖冉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：驴肉 胶原多肽 响应面法 保水性 猪皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
淑英
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 保水性 响应面法 保水剂 无磷保水剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁春辉
供职机构：河北农业大学
研究主题：胶原多肽 牡蛎 猪皮 壮骨 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟静
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：炖制 牛肉 电子舌 电子鼻 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉丁
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 富锌 牡蛎 酶解工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晨曦
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：DNA条形码 肉类 掺假 DNA条形码技术 COI序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任惠
供职机构：河北农业大学
研究主题：胶原蛋白 鳕鱼皮 响应面法优化 响应面法 酸法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0