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敖冉

作品数：11 被引量：47H指数：5
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：河北省科技计划项目国家海洋公益性行业科研专项更多>>
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  • 1个河南畜牧兽医

地区

  • 13个河北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
张志胜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁娜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 螯合 胶原蛋白 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戎平
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 胶原蛋白 鳕鱼皮 驴肉 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁春辉
供职机构：河北农业大学
研究主题：胶原多肽 牡蛎 猪皮 壮骨 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
淑英
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：中央司法警官学院
研究主题：胶原多肽 猪皮 驴肉 质构变化 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 保水性 响应面法 保水剂 无磷保水剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晨曦
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：DNA条形码 肉类 掺假 DNA条形码技术 COI序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晨
供职机构：河北农业大学
研究主题：掺假 肉制品 驴肉 南美白对虾 ARP欺骗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晴
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：驴肉 南美白对虾 胶原多肽 胶原蛋白 鳕鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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