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谷玉娟

作品数：22 被引量：52H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

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主题

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资助

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传媒

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地区

  • 16个河南省
  • 1个北京市
共 17 条 记 录，以下是 1-10
林江涛
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦胚芽 过氧化值 酸值 糊粉层 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林江涛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 馒头品质 粒度 小麦 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓曦
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 膳食纤维 小麦粉 可食包装 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏东民
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 小麦粉 小麦 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李力
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 发酵 麸皮 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马森
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：膳食纤维 麦麸 小麦 面团 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰华
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：发酵 糊粉层 面条 面团 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志成
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：彩色小麦 麸皮 营养组分 馒头品质 制粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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