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张小梅

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司更多>>
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机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个广东省农业科...

资助

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传媒

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地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
黄立新
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 酶解 糊性质 低粘度 糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊丽苹
供职机构：华南理工大学
研究主题：糊性质 淀粉 高温 交联淀粉 多孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊丽萍
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：糊性质 蜡质玉米淀粉 蜡质玉米 抗凝 冻融稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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