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洪文艳

作品数：7 被引量：22H指数：3
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合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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主题

  • 4个酱油
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机构

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资助

  • 3个浙江省自然科...
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传媒

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地区

  • 4个浙江省
  • 1个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈志强
供职机构：杭州西湖神谷酿造食品有限公司
研究主题：辣椒酱 味噌 制作方法 生产工艺 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋予箭
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：玫瑰醋 黄酒 浙江玫瑰醋 酱油 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈敏
供职机构：信阳农林学院
研究主题：阿维拉霉素 恩拉霉素 逆变器 电子镇流器 不锈钢丝网
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海珍
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：酱油 酿造酱油 淋浇 风味 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宇霞
供职机构：杭州西湖神谷酿造食品有限公司
研究主题：酱油 色率 荞麦 甜酒 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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