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史美娜
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
陕西省自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
申辉
陕西师范大学食品工程与营养科学...
范学辉
陕西师范大学食品工程与营养科学...
张清安
陕西师范大学食品工程与营养科学...
田呈瑞
陕西师范大学食品工程与营养科学...
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申辉
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:苦杏仁 多酚氧化酶 褐变 持水性 不溶性膳食纤维
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所获资助
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张清安
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苦杏仁 脱苦 沙苑子 苦杏仁苷 杏仁
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范学辉
供职机构:陕西师范大学
研究主题:沙苑子 苦杏仁 脱苦 苦杏仁苷 多酚
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供职机构
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田呈瑞
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
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