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史美娜

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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主题

  • 4个多酚
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个动力学
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  • 3个溶胀
  • 3个溶胀性
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机构

  • 4个陕西师范大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个山西师范大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个陕西省自然科...
  • 4个中央高校基本...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个中央级公益性...
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传媒

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地区

  • 4个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
申辉
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苦杏仁 多酚氧化酶 褐变 持水性 不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张清安
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苦杏仁 脱苦 沙苑子 苦杏仁苷 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范学辉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：沙苑子 苦杏仁 脱苦 苦杏仁苷 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田呈瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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