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孔萍

作品数：5 被引量：18H指数：3
供职机构：武汉轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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地区

  • 8个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
易阳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 多糖 蛋液 膳食纤维 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杰
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 多糖 抗氧化 活性研究 指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵婷
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚超
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 挂面 莲蓬 响应面 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
危小艳
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化成分 均质 莲藕 响应面优化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈振青
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：假单胞菌 冷鲜猪肉 卤制 抑菌 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 假单胞菌 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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