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孙大地

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  • 3个轻工技术与工...

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  • 3个胸肉
  • 3个玉兰
  • 3个原料资源
  • 3个早餐
  • 3个乳酸
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  • 3个乳酸链球菌素
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  • 3个鸡胸肉
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  • 1个烟熏
  • 1个营养
  • 1个营养早餐
  • 1个油脂
  • 1个玉米
  • 1个原料肉

机构

  • 3个安徽宝迪肉类...

资助

  • 1个淮北市科技计...

传媒

  • 3个肉类工业
  • 1个食品科学

地区

  • 3个安徽省
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程东山
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：生产工艺 大豆分离蛋白 脆度 杀菌温度 低温肉制品
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胡红梅
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：胶原蛋白 鸡胸肉 鸡肉 酶解工艺 酶解
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陈彦冰
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：早餐 膳食纤维 营养早餐 营养 称量
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