2024年8月27日
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沙如意
作品数:
143
被引量:382
H指数:13
供职机构:
浙江科技学院生物与化学工程学院
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发文基金:
中国博士后科学基金
浙江省科技计划项目
浙江省教育厅科研计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
自动化与计算机技术
理学
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合作作者
毛建卫
浙江科技学院生物与化学工程学院
蔡成岗
浙江科技学院生物与化学工程学院
方晟
绍兴文理学院元培学院
葛青
浙江科技学院生物与化学工程学院
刘士旺
浙江科技学院生物与化学工程学院
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毛建卫
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
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蔡成岗
供职机构:浙江科技学院
研究主题:角蛋白酶 生物胺 酵素 理化性质 蛋白酶
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方晟
供职机构:浙江科技学院
研究主题:酵素 发酵过程 抗氧化活性 抗氧化性能 发酵
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研究领域
葛青
供职机构:浙江科技学院
研究主题:竹叶 多糖 酵素 竹叶提取物 抗氧化活性
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刘士旺
供职机构:浙江科技学院
研究主题:羊肚菌 原生质体 秀珍菇 菌株 Γ-氨基丁酸
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黄俊
供职机构:浙江科技学院
研究主题:谷氨酸脱羧酶 突变体 转氨酶 Γ-氨基丁酸 土曲霉
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张徐
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:木质纤维素 栀子黄 大孔树脂 丙酮丁醇梭菌 生物质
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所获资助
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朱瑞瑜
供职机构:浙江科技学院
研究主题:豆芽 棒曲霉素 生态种植 枇杷 餐厨垃圾
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陈小伟
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 发酵过程 氨基酸 抗氧化性能 抗氧化
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平丽娟
供职机构:浙江科技学院
研究主题:多酚 鱿鱼 脱钙 食品加工技术 响应面法优化
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