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刘斯琪

作品数：17 被引量：12H指数：2
供职机构：福州大学更多>>
发文基金：福建省科技计划重点项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
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  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字

主题

  • 6个豆粕
  • 6个质构特性
  • 5个低场核磁
  • 5个低场核磁共振
  • 4个蛋白
  • 4个蛋黄
  • 4个动物
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  • 4个鸭蛋
  • 4个鸭蛋黄
  • 4个栽培
  • 4个栽培基
  • 4个栽培基质
  • 4个制取
  • 4个肉丸
  • 3个蛋白结合
  • 3个等鞭金藻
  • 3个动植物
  • 3个冻干
  • 3个豆荚

机构

  • 6个福州大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个明尼苏达大学
  • 1个南昌大学
  • 1个教育部

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 5个福建省科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个教育部“新世...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个福建省高等学...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个福建省农科院...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家农业科技...
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  • 1个江西省自然科...
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  • 1个福建省教育厅...

传媒

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  • 5个食品工业科技
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  • 5个第十届全国农...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国酿造
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
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  • 2个中国粮油学报
  • 2个农产品加工（...
  • 2个食品工程
  • 2个农产品加工（...
  • 1个中国食品工业
  • 1个化学与粘合
  • 1个林业科技

地区

  • 6个福建省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
林向阳
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 生物柴油 食品 面团 微藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧玲
供职机构：福州大学
研究主题：臭氧水 粘液 交叉污染 清洗机 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李双双
供职机构：福州大学
研究主题：臭氧水 水凝胶 粘液 交叉污染 清洗机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丰
供职机构：福州大学
研究主题：石花菜 海洋微藻 魔芋胶 微藻 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄金城
供职机构：福州大学
研究主题：海洋微藻 豆粕 货架期 螺杆转速 凝胶强度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴佳
供职机构：福州大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 低场核磁共振 Β-葡聚糖 燕麦 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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