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李亚男

作品数：28 被引量：227H指数：9
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国际科技合作与交流专项项目更多>>
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合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
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  • 15个理学
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  • 3个机械工程
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  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个社会学

主题

  • 19个淀粉
  • 18个降解
  • 17个毒素
  • 15个食用品
  • 15个食用品质
  • 15个米淀粉
  • 14个蛋白
  • 14个电子束辐照
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  • 14个理化性
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  • 8个淀粉结构

机构

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  • 1个广东药学院
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  • 1个中山医科大学
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  • 1个中华人民共和...
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资助

  • 28个国家自然科学...
  • 24个公益性行业(...
  • 15个中央高校基本...
  • 14个国家科技支撑...
  • 13个公益性行业科...
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  • 13个江苏省博士后...
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传媒

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  • 3个江苏农业科学

地区

  • 27个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王韧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 玉米 黄曲霉毒素B1 电子束辐照 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗小虎
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：电子束辐照 黄曲霉毒素B1 玉米 降解 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永富
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高温流化 玉米 蒸煮品质 酿酒酵母 臭氧降解
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李娟
供职机构：江南大学法学院
研究主题：阿拉伯木聚糖 养老服务 政府购买 微观结构 稳定性
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李诚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：阿拉伯木聚糖 臭氧预处理 臭氧处理 分子质量 碱提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于秋生
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米淀粉 蛋白 颗粒度 植酸 吩嗪-1-羧酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 蛋白 储藏 大米淀粉 米线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗颖鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小麦 臭氧降解 臭氧 降解产物 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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