2024年8月22日
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陈营
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3
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H指数:2
供职机构:
吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室
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发文基金:
吉林省科技发展计划基金
国家公益性行业科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
胡晓明
吉林农业大学食品科学与工程学院...
郑明珠
吉林农业大学食品科学与工程学院...
解慧
吉林农业大学食品科学与工程学院...
董瑶
吉林农业大学食品科学与工程学院...
刘景圣
吉林农业大学食品科学与工程学院...
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胡晓明
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室
研究主题:玉米 淀粉 影响因素 凝胶特性 凝胶化
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供职机构
所获资助
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郑明珠
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:玉米 玉米粉 淀粉 杂粮 玉米醇溶蛋白
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供职机构
所获资助
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刘景圣
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 蜜环菌 杂粮
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
董瑶
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室
研究主题:玉米 淀粉 影响因素 凝胶特性 凝胶化
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
解慧
供职机构:吉林师范大学博达学院
研究主题:玉米 淀粉 啤酒 贮藏过程 影响因素
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