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沈莎莎

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：上海商学院食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
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  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个馒头
  • 5个复合酶
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 2个第三方检测
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  • 2个淀粉
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  • 1个单糖
  • 1个单因素
  • 1个氮基
  • 1个蛋白二级结构
  • 1个蛋白质

机构

  • 4个上海商学院
  • 2个复旦大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个娄底职业技术...
  • 1个深圳市南山区...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个上海市教育委...
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  • 2个上海市教育委...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个上海市高等学...
  • 1个上海市高校选...
  • 1个北京市新世纪...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个长沙市科技局...
  • 1个湖南省教育科...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个中央财政支持...

传媒

  • 5个食品工业
  • 4个上海商学院学...
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  • 2个农产品加工（...
  • 1个分析化学
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  • 1个职业技术教育
  • 1个商场现代化
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技

地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陆红
供职机构：复旦大学
研究主题：蛋白质含量 钙含量 性价比 鲜牛奶 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐立伟
供职机构：上海商学院
研究主题：PLC 专业群 连铸结晶器 项目教学法 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐庆龙
供职机构：上海商学院食品学院
研究主题：复合酶 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白晨
供职机构：上海商学院
研究主题：松茸 灵芝 食品安全 原生质体 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡梦娇子
供职机构：上海商学院食品学院
研究主题：超市 亚硝酸盐 中亚硝酸盐 食品安全 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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