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罗伟

作品数：6 被引量：7H指数：2
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合作作者

领域

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机构

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传媒

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地区

  • 2个福建省
  • 1个广东省
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郑翔鹏
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 啤酒生产 糖化 酿造 老化味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈黎斌
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：醋蛋 醋蛋液 酶解 ACE抑制活性 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘宗杰
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 焙烤 非酶促褐变 抗氧化物 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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