2025年1月24日
星期五
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刘潇
作品数:
11
被引量:53
H指数:4
供职机构:
南昌大学
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国家高技术研究发展计划
国家科技支撑计划
江西省研究生创新基金
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环境科学与工程
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合作作者
陈红兵
南昌大学生命科学与食品工程学院...
吴进菊
南昌大学生命科学与食品工程学院...
高金燕
南昌大学生命科学与食品工程学院...
吴永宁
中国疾病预防控制中心营养与食品...
李敬光
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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吴永宁
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:食品 食品安全 氯丙醇 同位素稀释 气相色谱-质谱法
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李敬光
供职机构:卫生部
研究主题:多溴联苯醚 同位素稀释 食品 血清 前体物质
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高金燕
供职机构:南昌大学
研究主题:致敏性 食物过敏 食物过敏原 表位 牛乳
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吴进菊
供职机构:湖北文理学院
研究主题:调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
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陈红兵
供职机构:南昌大学
研究主题:致敏性 食物过敏 无菌灌装 Β-乳球蛋白 表位
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赵云峰
供职机构:中国疾病预防控制中心
研究主题:食品 气相色谱-质谱法 多溴联苯醚 同位素稀释 超高效液相色谱
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程伟
供职机构:南昌大学
研究主题:多酚氧化酶 交联 活性 多酚氧化酶活性 食用菌
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黄飞飞
供职机构:苏州市疾病预防控制中心
研究主题:食源性疾病 多溴联苯醚 镉 总砷 总汞
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