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刘洁
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148
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H指数:10
供职机构:
河南工业大学
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相关领域:
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合作作者
刘亚伟
河南工业大学粮油食品学院
陈芳
中国农业大学食品科学与营养工程...
胡小松
中国农业大学食品科学与营养工程...
谢军红
河南工业大学粮油食品学院
满勇
河南工业大学粮油食品学院
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刘亚伟
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
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相关人物
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陈芳
供职机构:中国农业大学
研究主题:丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 番茄红素
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胡小松
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
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谢军红
供职机构:河南工业大学
研究主题:玉米食品 流变特性 玉米粉 蛋糕 碱化
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满勇
供职机构:河南工业大学
研究主题:SUB 污染物去除 玻璃砖 旋光仪 旋光
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安红周
供职机构:河南工业大学
研究主题:糙米 大米 食用品质 组织蛋白 米粉
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刘晓杰
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:玉米食品 淀粉老化 淀粉 传质特性 传质
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郭兴凤
供职机构:河南工业大学
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
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王瑞娟
供职机构:河南工业大学
研究主题:玉米粉 玉米 流变特性 蛋糕 碱化
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所获资助
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武小辉
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:玉米食品 交联 淀粉老化 淀粉 传质特性
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