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高媛媛

作品数：12 被引量：46H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 10个微胶囊
  • 10个微胶囊化
  • 9个乳化
  • 8个淀粉
  • 8个油脂
  • 8个玉米淀粉
  • 7个淀粉酯
  • 7个性质及应用
  • 7个雪莲果
  • 6个豆渣
  • 6个豆渣膳食纤维
  • 6个乙基
  • 6个乙酰
  • 6个乙酰化
  • 6个玉米
  • 6个玉米胚
  • 6个玉米胚芽
  • 6个玉米胚芽油
  • 6个月见草
  • 6个月见草油

机构

  • 10个南昌大学
  • 1个福建师范大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个江西维尔宝食...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省研究生...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个食品科学与技...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江西省科技攻...
  • 1个江西省重点新...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个福建省大学生...
  • 1个福建省重大科...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个食品科技
  • 4个南昌大学学报...
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个食品科学技术...
  • 2个大豆科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个福建师大福清...
  • 1个现代化工
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个微量元素与健...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究
  • 1个理化检验（化...

地区

  • 9个江西省
  • 1个福建省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
郑为完
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 粉末油脂 微胶囊化 酶解 西藏酥油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婧
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 烯基琥珀酸 粉末油脂 油脂 雪莲果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凡
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 粉末油脂 西藏酥油 雪莲果 相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈倩雯
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 粉末油脂 雪莲果 取代度 辛烯基琥珀酸酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛军
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：粉末油脂 微胶囊 蜡质玉米淀粉 雪莲果 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯韬霖
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：粉末油脂 微胶囊 烯基琥珀酸 雪莲果 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐慧诠
供职机构：福建师范大学福清分校
研究主题：粉末油脂 花生 米渣 微胶囊化 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛辉
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 酪蛋白 西藏酥油 蛋白质二级结构 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱德芳
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊化 肠溶包衣 多不饱和脂肪酸 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙吉云
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊化 微胶囊 乳化剂 高含量 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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