2024年8月20日
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陆晓滨
作品数:
55
被引量:391
H指数:11
供职机构:
青岛大学医学院
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轻工技术与工程
化学工程
农业科学
生物学
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合作作者
董贝磊
青岛大学医学院
赵祥忠
山东轻工业学院食品与生物工程学...
李敬龙
山东轻工业学院食品与生物工程学...
于功明
山东轻工业学院食品与生物工程学...
董贝森
济南联合大学
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董贝磊
供职机构:青岛大学生命科学学院
研究主题:生产工艺 发酵 中性蛋白酶 添加量 小麦胚芽粉
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赵祥忠
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:蛋白肉 抗氧化活性 海带 贝类 生产工艺
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研究领域
李敬龙
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:酿造工艺 生产工艺 球孢白僵菌 樱桃 复合果酒
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于功明
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 红曲米 乳酸菌
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董贝森
供职机构:济南联合大学
研究主题:花生蛋白粉 食品工业 生产工艺 酱油 饮料
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刘庆军
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:发酵 微生物 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 乳酸发酵
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耿建华
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:生产工艺 添加量 生物法 戊聚糖酶 酶制剂
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曹峰
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:纳豆菌 发酵条件 发酵 酒精 存活率
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王成忠
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
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李媛
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:黑豆 添加剂 蒸煮 分子蒸馏技术 食品工业
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