2024年8月21日
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郑晓吉
作品数:
78
被引量:253
H指数:9
供职机构:
石河子大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
中国博士后科学基金
冻土工程国家重点实验室开放基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
生物学
化学工程
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合作作者
史学伟
石河子大学食品学院
倪永清
石河子大学食品学院
李宝坤
石河子大学食品学院
单春会
石河子大学食品学院
王斌
石河子大学食品学院
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史学伟
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:酵母菌 酿酒酵母菌 氨基甲酸乙酯 葡萄酒 奶酪
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所获资助
研究领域
倪永清
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 系统发育 多样性 冷水鱼 益生特性
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所获资助
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李宝坤
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 酵母菌 奶酪 副干酪乳杆菌 RDNA
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所获资助
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单春会
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:红枣 哈密瓜 发酵 乳酸菌 发酵工艺
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所获资助
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王斌
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:奶酪 表皮 葡萄酒 加工番茄 乳酸菌
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董娟
供职机构:石河子大学
研究主题:花生红衣 蛋白氧化 教学改革 酵母菌 胡萝卜
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魏长庆
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:胡麻油 番茄籽油 果醋 水酶法 水酶法提取
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周红
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:蟠桃 生产工艺 冷水鱼 肠道 乳酸菌
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陈计峦
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:哈密瓜汁 超高压 哈密瓜 响应面法优化 响应面
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许程剑
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:阿魏菇 凝集素 响应面法 分离纯化 超声波
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