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谢明勇

作品数：632 被引量：5,564H指数：43
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聂少平
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
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熊涛
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
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殷军艺
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 理化性质 车前子多糖 结构特征 热水浸提
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胡婕伦
供职机构：南昌大学
研究主题：酵解 肠道菌群 小鼠 益生菌 层层自组装
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关倩倩
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 发酵 果蔬 益生菌发酵 嗜酸乳杆菌
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李昌
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 晚期糖基化终末产物 黄油 全蛋液 酥性饼干
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王远兴
供职机构：南昌大学
研究主题：高效液相色谱 挥发性成分 主成分分析 青钱柳 香气成分
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陈奕
供职机构：南昌大学
研究主题：茶油 抗肿瘤 凉粉草 可溶性膳食纤维 多糖
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申明月
供职机构：南昌大学
研究主题：呋喃 凉粉草 热加工食品 食品 多糖
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田颖刚
供职机构：南昌大学
研究主题：乌骨鸡 活性肽 乌骨鸡黑色素 泰和乌骨鸡 蛋清
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