2024年8月23日
星期五
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牛晨
作品数:
14
被引量:35
H指数:4
供职机构:
西北农林科技大学
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发文基金:
国家科技支撑计划
陕西省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
天文地球
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合作作者
岳田利
西北农林科技大学食品科学与工程...
袁亚宏
西北农林科技大学食品科学与工程...
蔡瑞
西北农林科技大学食品科学与工程...
王周利
西北农林科技大学食品科学与工程...
郭彩霞
西北农林科技大学
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岳田利
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 发酵 苹果 苹果渣
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袁亚宏
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
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所获资助
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王周利
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 脂环酸芽孢杆菌 降解 多酚 理化特性
发表作品
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蔡瑞
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:脂环酸芽孢杆菌 苹果汁 果汁 展青霉素 磁性微球
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郭彩霞
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:磁性微球 免疫磁性微球 特异性抗体 脂环酸芽孢杆菌 苹果汁
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胡仲秋
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:酵母 发酵 盾叶薯蓣 活性研究 食品工程原理
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韩晓江
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌发酵 发酵 苹果汁 有机酸
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魏建平
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 顶空固相微萃取法 气相色谱-质谱法 高糖 香气成分
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杨丽霞
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:酵母 氯吡脲 猕猴桃汁 失活 扩展青霉
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邱月
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:茶多糖 亚临界 活性研究 抗氧化 响应面
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