2024年8月21日
星期三
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杜帅
作品数:
6
被引量:26
H指数:3
供职机构:
浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
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发文基金:
国家公益性行业科研专项
国家科技支撑计划
国家海洋公益性行业科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
罗红宇
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
宋茹
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
黄程
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
王芳
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
王朋
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
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罗红宇
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:海芦笋 酶解 抗氧化 抗氧化性能 金枪鱼
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宋茹
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鱿鱼 酶解 黄鲫 蔬菜 黑色素
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王朋
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:海芦笋 鱼油 响应面法优化 腌渍 乳酸菌
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徐青
供职机构:浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题:海芦笋 响应面分析法 组织化 双螺杆挤压 食品加工
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供职机构
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研究领域
黄程
供职机构:浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题:高F值寡肽 醒酒 寡肽 抗疲劳 酶解
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王芳
供职机构:浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题:蛋白 酶解 胃蛋白酶
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供职机构
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