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曹剑敏
作品数:
30
被引量:130
H指数:7
供职机构:
上海海洋大学食品学院
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文化科学
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经济管理
政治法律
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合作作者
蓝蔚青
上海海洋大学食品学院
谢晶
上海海洋大学食品学院
孙晓红
上海海洋大学食品学院
周颖越
上海海洋大学食品学院
陈江华
上海海洋大学食品学院
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蓝蔚青
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:冷藏 保鲜 水产品 冷藏期间 高校
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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孙晓红
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 水产品 单增李斯特菌
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周颖越
供职机构:上海海洋大学
研究主题:高校 气调包装 实验室 大豆蛋白 鱼糜
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陈江华
供职机构:上海海洋大学
研究主题:高校 实验教师 基层党支部 日本高校 心理健康
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李燕
供职机构:上海海洋大学
研究主题:分离纯化 南极磷虾 纯化 响应曲面法优化 中国毛虾
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李云峰
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:基层党支部 干燥器 惰性气体 竹叶提取物 竹叶
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俞骏
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:杀菌 教学服务质量 调查问卷 指标体系 稳定性
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金银哲
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:介电特性 肉糜 南极磷虾 油炸 温度
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周喻
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:HMG-COA还原酶 响应面法优化 HMG-COA还原酶抑制剂 肠内营养制剂 胶原蛋白
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